Cena e corso di cucina argentina

In cosa consiste l'esperienza gastronomica?

Alle 18:15 ci incontreremo nel ristorante The Argentine Experience, nel quartiere di Palermo. L'esperienza che vivremo si dividerà in 3 parti:

Corso e degustazione di vini e tapas

Inizieremo questa esperienza enogastronomica con una degustazione di vini argentini, imparando a distinguere le loro varietà e caratteristiche. Accompagneremo questa degustazione con una selezione di tapas argentine.

A seguire, impareremo a preparare dei cocktail, con le bibite precedentemente assaggiato. Ognuno potrà creare il proprio drink, seguendo i consigli del nostro insegnate di cocktail.

Corso di panzerotti creoli

In questa sezione indosseremo il cappello e il grembiule da cucina. Una volta vestiti per l'occasione, conosceremo la ricetta creola dei panzerotti (empanadas) e li cucineremo anche noi! Conosciuta la lavorazione tradizionale, potremo cucinare le "empanadillas" a nostro gusto.

Infornati i panzerotti, terremo a bada la fame con degli assaggi di provoletta alla brace, una variante del provolone italiano. Inzupperemo il pane caldo nelle varie salse (fra cui la tipica salsa chimichurri), che accompagneranno la carne della cena.

Cena argentina

Verso le 20:00, arriverà il momento più atteso: la cena argentina, nella quale assaggeremo altri due vini. Come piatto principale, ci serviranno il filetto di manzo, una delle carni tipiche del paese (è previsto in alternativa un piatto vegetariano). Come contorno, assaporeremo un purè di patate e verdure grigliate. Per dolce, lo chef ci insegnerà a preparare gli alfajores argentini, dei deliziosi pasticcini di cioccolato e cocco.

Concluderemo la serata assaggiando il mate, l'infusione tipica argentina.

Proveremo questa famosa bevanda, servita nei suoi tipici recipienti di legno. Gli insegnanti ci mostreranno come si prepara il mate.

Importante

I minori di 10 anni non possono partecipare a questa attività.